_{La ricchezza della cultura e della storia siciliana si ritrova pienamente nella tradizione gastronomica valguarnerese. Essa affonda le proprie radici nel passato più lontano ed è stata contaminata e arricchita dalle abitudini alimentari dei tanti popoli che nei secoli anni abitato questa terra. le diverse dominazioni greca, romana, araba, normanna e spagnola hanno fatto scoprire sapori prima sconosciuti che continuano a sopravvivere anche nel quotidiano.}

_{Nella nostra tradizione dell’entroterra gli attori principali della gastronomia sono la carne, le verdure, formaggi e salumi.}

_{Un capitolo a sé stante è riservato alla pasticceria locale che produce delle vere delizie per il palato. Tra i più famosi i cannoli, cassata, frutta martorana ecc… E che dire dei gelati e delle granite.}

_{Nelle pagine seguenti un elenco dei ristoranti e delle pasticcerie dove poter gustare prodotti unici. (PTB)}