durata: 2-4 ore percorso auto 4×4 e a piedi

Tra Valguarnera ed Aidone la vastità e l’andamento collinare quasi pianeggiante del terreno coltivato esclusivamente a grano da vita panorami suggestivi e itinerari escursionistici ideali. Tra queste colline, tra questi campi si erge immemore nel tempo il solitario castello di Pietratagliata, luogo affascinante ricco di storie e leggende che affondano le loro origini in epoche lontane, al regno di Cerere, la sorella di Giove, dea mediterranea della natura feconda e di sua figlia Proserpina.